Balsamico di Modena Maturato 15 jaar

De stad Modena is heel bekend in culinaire kringen, onder andere vanwege de balsamico azijn uit deze streek.
Deze gerijpte balsamico wordt ingekookt. Dit proces vervangt het rijpen op houten vaten en zorgt ervoor dat de azijn kan indikken. Hierdoor wordt de smaak ook iets zoeter en de structuur iets stroperiger. Deze balsamico wordt gemaakt van 100% Trebbiano druiven en is heerlijk over o.a. Parmezaanse kaas, salades en gegrild vlees zoals bistecca fiorentina.
Inhoud: 500 ml
Ingrediënten: gekookte druivenmost, wijnazijn, (bevat sulfiet)
Allergenen: kan sporen van noten en zaden bevatten.